Grindelwald hat viele schöne Hotels – aber nur wenige schaffen es, gleichzeitig so entspannt, stilvoll und nah an der Natur zu sein wie das Hotel Glacier. Die Fotos auf Social Media zeigen ein alpines Boutique-Hotel, Holz-Balkone mit privatem Whirlpool und Sicht auf die Eigernordwand. Kein Filter nötig. Ich durfte mir selbst ein Bild vor Ort machen. Spoiler: Den Whirlpool und das Frühstücksbuffet (und vielleicht das Bett) hätte ich am liebsten zuhause.
Ein Hotel mit Geschichte und Style
Das Hotel Glacier ist über 150 Jahre alt, aber alles andere als verstaubt. Hier trifft viel Holz auf modernes Design. Genau diese Mischung macht das Hotel gemütlich und stylisch zugleich. Das 4-Sterne-Superior-Boutique-Hotel punktet zudem mit einem Spa-Bereich und Fitnesscenter. Es liegt mitten im Dorf – also der perfekte Ausgangspunkt für Ausflüge in der Region.
Ich kann das Signature Zimmer mit privatem Whirlpool absolut empfehlen. Ich war im ‘Signature Zimmer Sunset’ mit grosser Terrasse und direktem Blick auf die beeindruckende Eigernordwand. Die Terrasse mit Schaukel und Outdoor-Bett ist schon für sich ein Highlight, aber der private Whirlpool setzt dem Ganzen wirklich die Krone auf.
Ich war sowohl tagsüber als auch abends im Whirlpool, und die Kombination aus wohlig warmem Wasser, absoluter Ruhe und dieser atemberaubenden Aussicht war einfach unbeschreiblich schön – perfekt zum Abschalten und Geniessen. Gerade am Abend entsteht eine ganz besondere Stimmung, die unglaublich entspannend ist. Für Paare ist es zudem herrlich romantisch. Ein Ort, an dem man die Zeit wirklich vergisst.
Kleiner Real Talk: Ich bin ziemlich pingelig bei Betten. Aber dieses hier? Gefährlich bequem. Fast so gut wie mein geliebtes Boxspringbett zuhause, mit perfekt abgestimmter Matratzenstärke.
Wine Tasting für Anfänger:innen (wie mich)
Ich gebe es zu: Ich bin keine Weinkennerin. Eher Team „trinke, was gut schmeckt“. Trotzdem (oder gerade deshalb) war das Wine Tasting im Cork Club eines meiner überraschenden Highlights. Das Ganze startet schon speziell: Ein privater Shuttle vom Hotel direkt in die Vinothek im Dorf. Dort wartet ein 1:1-Tasting mit einem Weinexperten. Kein steifes Fachsimpeln, sondern entspanntes Erklären, Probieren, Nachfragen. Man bekommt dazu noch leckeren Käse, Brot, hausgemachte Aprikosen-Marmelade und getrocknete Aprikosen.
Mein Take-Away für die nächste Dinnerparty: Je kräftiger der Wein, desto leichter der Käse – und umgekehrt. Ich würde an dieser Stelle gerne mehr zu den Traubensorten und Weinarten schreiben, aber dafür ist doch zu wenig hängengeblieben. Aber genau das ist das Schöne: Man muss kein Profi sein, um Spass am Tasting zu haben.
Wir wurden nach dem Tasting vom Shuttle abgeholt. Aber wenn das Wetter stimmt, kann man gleich im Dorf bleiben, etwas durch die Läden bummeln und innerhalb von 10 Gehminuten wieder zum Hotel spazieren.
Fine Dining und Frühstücksknaller
Vorab: Das Restaurant Glacier ist nicht einfach Hotelrestaurant. 16 GaultMillau-Punkte sprechen für sich. Küchenchef Marco Allemann fokussiert sich auf alpine Produkte und saisonale Zutaten aus der Region – seine Prägung von verschiedenen internationalen Küchen ist aber trotzdem deutlich spürbar. Wir haben uns für das Chef’s Choice Menü mit fünf Gängen entschieden und waren super satt und zufrieden.
Unser 5-Gang-Menü im Restaurant Glacier
- Radieschen mit Frischkäse – so simpel aber so genial, muss ich mal nachmachen!
- Kimchi Millefeuille mit Apfel und Hollandaise
- Mein persönlicher Star: Sellerie in Nussbutter mit schwarzem Trüffel, Haselnuss und Birne
- Risotto mit Bohnen
- Hauptgang vegetarisch (für mich): Gegarte Randen mit Buchweizen und fermentierten Beeren und Joghurt
- Hautpgang mit Fleisch: Rindsfleisch mit einer Kartoffelvariation und Schnittlauch
- Dessert: Gebackene Birne mit Mascarpone und Glühwein
Mein grosses kulinarisches Highlight im Hotel Glacier ist aber das Frühstück. Ich habe schon viele Hotelfrühstücke gekostet. Dieses hier gehört definitiv in die Top-Liga. Von süss bis herzhaft, warm bis kalt – alles da. Hausgemachte Konfitüren, Smoothies, frisches Brot. Mein Teller? Rührei, Rösti, Käse, Gemüse, Zopf. Und natürlich ein grosser Obstteller mit Granatapfel, Mango, Kiwi und Heidelbeeren.
Kein Trip ist komplett ohne eine Spa-Session
Ein Aufenthalt in den Bergen schreit auch nach einem erholsamen Trip ins Spa. Nach dem Skifahren, Wandern oder Laufen kannst du hier neue Energie tanken. Es gibt Massagen, Sauna, Dampfbad, Relaxbereich mit Wasserbetten – und draussen ein beheizter Whirlpool mit Blick auf den Eiger. Wir haben uns die Private Spa Experience gegönnt: 90 Minuten, komplett für uns alleine. Kann ich nur empfehlen.
Das Glacier Hotel in Grindelwald hat Emels Aufenthalt unterstützt.
